簡介
這道甜點，吃得時候是整片食用(包括南瓜皮)，更是健康身體環保的好選擇；一口咬下，有純樸天然的南瓜味還有濃濃香醇的奶酪味，口齒留香久久未散。
食材
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南瓜(東昇南瓜比較適合)1顆
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奶酪一份
作法
- 1
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整顆南瓜洗乾淨，入電鍋蒸熟，取出放涼；橫切開南瓜頭部一小片，用湯匙把南瓜子和粗纖維挖掉，多出的湯汁倒掉，形成南瓜盅備用。
- 2
把未成形的奶酪倒入南瓜盅裡，冰箱冷藏3-4小時成形，切開食用。
目前分類：樂在烘培 (2)
- Aug 09 Thu 2012 09:02
南瓜奶酪甜點@常樂生活旅攝
- May 02 Wed 2012 20:43
〖甜點〗紅豆餡 做法@常樂生活旅攝
食材
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紅豆200克
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砂糖(份量可隨意加減)100克------------------------------------------------
- 1
紅豆加入大量清水，預先浸一晚 (讓紅豆吸收足夠水份及易於煮至軟身)
- 2
將已浸泡的紅豆放入鍋子，加入1.5L清水大火煮約20-30分鐘
- 3
紅豆煮至軟後，倒入篩子去掉水份 (這棣可以除去紅豆的澀味)4
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再放回鍋子，加入1L清水大火煮至紅豆開始爆開時，轉小火繼續煮至全部爆開
